Ingredientes:
  • Una bolsa de canónigos de al menos 250 gramos
  • Un bote de brotes de soja de 200 gramos
  • Un bote de zanahoria rallada de 250 gramos
  • Un bote de 175 gramos de pimiento rojo asado
  • 100 gramos de pavo
  • 175 gramos de piña en almíbar o piña fresca
  • Vinagre, aceite y sal (o salsa de soja al gusto)
  • Col o lechuga (opcional)
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Receta de Ensalada Oriental

La ensalada oriental se caracterizará por su frescura y su sabor ligeramente agridulce en compañía de la combinación de las mejores frutas y germinados. Comienza por mezclar una bolsa de al menos 250 gramos de canónigos y mezcla con los brotes de soja previamente escurridos, la zanahoria rallada, el maíz y las tiras de pimiento rojo.

Corta el pavo sin grasa en cuadraditos y agrégalos a la mezcla añadiendo también la piña cortada en cuadraditos. Aliña tu ensalada oriental con un poquito de vinagre, aceite y sal (la sal podrás sustituirla por la salsa de soja)

Remueve la ensalada para que toda se empape del aliño y podrás servir. Irá de lujo para acompañar con filetes de pavo y pollo, con tu pescado favorito a la brasa y con todo tipo de fideos fritos o carnes.  También puedes agregar (si lo deseas) lechuga o col picada en tiras finas ¡la adorarás!