Ingredientes:
  • Aceite de oliva y sal
  • Un bote de salsa de tomate
  • Una pizca de pimienta
  • Una pizca de pimentón picante
  • Una pizca de pimentón picante
  • Coñac o un poco de vino blanco (opcional)
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Patatas Bravas Caseras
Foto Original de Krista

Las patatas bravas es uno de los aperitivos más famosos e ideales para picar entre amigos y en todo tipo de fiestas o celebraciones.

El primer paso para realizar las patatas será pelar las mismas, lavarlas, secarlas y pelarlas, cortándolas en gajos o trocitos irregulares; luego calienta abundante aceite en una sartén y cuando estén fríelas hasta que estén bien doradas.

Resérvalas y escurre el exceso de aceite y luego prepara la salsa, para ello en otra sartén pon un poquito de aceite de la fritura y vierte los ajos cortados en láminas finas, al menos 150 gramos de tomate del bote, un poquito de pimienta, otro poco de pimentón dulce, una pizca de pimentón picante y sal. Deja que la salsa se haga para que el ajo se dore y el tomate espese. En el último momento agrega un chorrito de coñac o vino blanco y deja flambear. Cuando esté bien espesa ponla encima de las patatas y sirve.