Ingredientes:
  • Un pimiento rojo pequeño (o la mitad de uno mediano)
  • Un pimiento verde pequeño
  • Dos aguacates grandes
  • Media cebolla
  • Un diente de ajo
  • El zumo de medio limón
  • Dos cucharadas de aceite
  • Una cucharada de perejil
  • Una cucharadita de ají tomate
  • Unas gotitas de tabasco y sal
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Receta 884 veces cocinada

Receta de Guacamole picante

Si te gusta el guacamole, te encantará probar esta versión picante. Podrás servirla con tortitas de trigo, patatas fritas o, en general, cualquier tipo de snack que requiera una salsa para disfrutar de un buen rato con tu familia o amigos/as.

Comienza por picar un pimiento rojo y otro verde en una tabla de madera de forma muy fina, sin triturar pero dejando la textura del tropezón de la verdura en forma de cuadradito muy pequeño. Luego reserva, y pica de la misma manera dos aguacates grandes, media cebolla pequeña y un diente de ajo (al que deberás quitarle el germen previamente).

El segundo paso será mezclar las verduras bien hasta crear una crema que podrás aplastar ligeramente con un tenedor para obtener la textura deseada. Seguidamente, agrega el zumo de medio limón, dos cucharaditas de aceite, una cucharada llena de perejil en polvo, una cucharadita de ají tomate en polvo y unas gotitas de tabasco (con 2 o 3 debería bastar). Agrega sal y el aperitivo estará listo para servir, y disfrutar de una de las salsas más típicas de la cocina mexicana.