Ingredientes:
  • 500 gr de chocolate
  • 125 -150 gr de mantequilla
  • 125 gr de leche condensada
  • 2 copas pequeñas de brandy
  • Virutillas de chocolate para decorar
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Trufas de chocolate caseras con brandy

Si quieres triunfar en tu próximo cumpleaños o sorprender a la familia, nada mejor que estas trufas de chocolate con brandy, caseras y muy fáciles de hacer, con la que los amantes del chocolate quedarán encantados.
Los pasos son muy sencillos:

Comienza por derretir al baño maría el chocolate con leche (o el chocolate que más te guste, negro, blanco ….). Cuando vaya derritiendo, añadimos la mantequilla y el bote de leche condensada, sin dejar de remover para que no se nos pegue la mezcla. Es conveniente que el fuego no este muy fuerte, que mantenga el agua caliente pero no cociendo ya que podría desbordarse por el cazo.

Una vez que tengamos la mezcla bien disuelta y homogénea, añadimos 2 copitas de brandy (o si no tenemos brandy, un ron le podría ir perfecto), y seguimos removiendo para que se vaya evaporando el alcohol.

Finalmente echamos la mezcla en un bol, y dejamos que se enfríe durante al menos 12-24 horas en el frigorífico.

Ya sólo nos quedaría formar las trufas, pasándolas por virutillas de chocolate, y a disfrutar de unas riquísimas trufas caseras, nada que ver con las compradas!